老字号品牌年輕化 該怎麽玩？

    吳裕泰 牛欄山 紅星 洋河……這些都是市場上響當當的“中(zhōng)華老字号” 它們占有世代傳承的産品或技藝 品牌本身的文化底蘊和信譽度令人稱道。

    那麽 這些老字号是否達到了品牌年青化 并打動了年青人的心呢？ ■老字号紛纭開(kāi)啓年青化布局如今食飲市場的競争愈發白(bái)熱化 可是 一(yī)些定位明白(bái) 個性鮮明的産品依舊(jiù)能夠突圍而出 比方文藝厚意的江小(xiǎo)白(bái) 呆萌可恨的小(xiǎo)茗學友 簡捷時尚的小(xiǎo)罐茶。

    這些勝利案例彰顯了一(yī)個市場的确：“誰先抓住了新興代消費(fèi)群體(tǐ) 誰就抓住了市場未來。

    ” 随着我(wǒ)(wǒ)國消費(fèi)構造和流傳環境進一(yī)步向年青化傾斜 布局品牌年青化就成爲好多老字号做出的的确抉擇。

    他們親密關注年青人謀求什麽 酷愛什麽樣的風行元素 有什麽樣的消費(fèi)習性。

     當前業界的幹流見解是 品牌是否年青跟産品有關。

    業内人士告知(zhī)記者 老字号布局年青化戰略的主要目的 即使爲品牌灌注新奇生(shēng)機 讓産品能夠一(yī)直活躍在主力消費(fèi)人流面前。

     近年來 老字号在探讨年青化道路上 進行了不少革新試探。

    例如 團結中(zhōng)國白(bái)酒年青化 時尚化等新消費(fèi)變換 牛欄山陸續推出了投緣年青目标消費(fèi)群體(tǐ)的牛角尖 倍牛兒 魁勝号 珍品20年陳釀及京味等産品 掀起一(yī)股區域名酒向全國滲透的“京味時尚”；紅星順應時代消費(fèi)潮流 完結藍(lán)瓶 大(dà)小(xiǎo)二主力産品外(wài)在顔值和内在品德升級 推出“舌尖有回甘”的紅星古釀和“圓潤綿柔”的藍(lán)盒大(dà)金獎 更好升級了紅星品牌形象 使得紅星産品更加時尚化 年青化；洋河2017年推出青春型定位的小(xiǎo)酒品牌“洋小(xiǎo)二” 在營銷層面 品牌層面獲取初步成效；吳裕泰茶冰激淩産品再次升級 被網友稱爲“冰激淩界的超級網紅”。

     吳裕泰正主動培育年青人市場 其全新升級的花茶冰激淩 吸引好多年青人排隊購買。

    吳裕泰董事長趙書(shū)新表示 “茶葉不該被打上年歲标簽 主打産品也不能如出一(yī)轍。

    人們在年青時候吃花茶冰激淩 年歲大(dà)了有喝(hē)茶需求的時候沒準就想起了吳裕泰。

    ” ■品牌年青化挑戰重重尊重曆史文化厚重感的茶工(gōng)作和白(bái)酒工(gōng)作 如今都面臨着一(yī)個共同問題:年青消費(fèi)群體(tǐ)的斷層。

    所以 身處這兩個工(gōng)作的老字号要達到品牌年青化 要應付的挑戰也就可想而知(zhī)。

    正如業内人士所言的 “老字号品牌要想在年青消費(fèi)市場開(kāi)發新天地 并非易事。

    ” 以白(bái)酒爲例 傳統白(bái)酒的營銷素來更專注于産品本身的曆史 工(gōng)藝傳承和傳統文化的積澱之上。

    随着消費(fèi)構造的變換 老字号白(bái)酒企業在營銷普及 品牌訴求等方面都面臨着年青化難題。

     “傳統白(bái)酒品牌年青化的主要難點 在于年青消費(fèi)群體(tǐ)對白(bái)酒的認知(zhī)存在差錯。

    ”紅星相關盡職人表示 在消費(fèi)升級背景下(xià) 要勇于革新 盡力打造能給消費(fèi)者帶來舒坦感 合意感 經驗感 康健感 儀式感和依靠感的美酒。

     此外(wài) 年青型白(bái)酒産品在普及過程中(zhōng)也面臨挑戰。

    洋河相關盡職人告知(zhī)記者 一(yī)是年青消費(fèi)群體(tǐ)培育成本較高。

    當前90後對于白(bái)酒的偏愛度相對較低 葡萄酒和啤酒的滲透讓年青人消費(fèi)更加多元化；二是新生(shēng)代消費(fèi)者常常個性奇特 思想前衛 在劇烈的市場競争中(zhōng) 品牌忠貞度締造難度大(dà)。

     中(zhōng)國食品産業剖析師朱丹蓬指出 随着90後 95後等新興代逐漸成爲消費(fèi)主力軍 如何讀懂新生(shēng)代的消費(fèi)思維和消費(fèi)行動就很關鍵 企業亟需對年青用戶做出精準的畫像。

     ■匹配年青人心髒需求業内人士指出 當前一(yī)些企業在布局品牌年青化過程中(zhōng) 許多都是“依葫蘆畫瓢”。

    的确上 品牌年青化不是一(yī)個單一(yī)律念 而是一(yī)個體(tǐ)系工(gōng)程 産品的屬性 場景 渠道 包裝 口感等方方面面都要具備年青化元素 這就給企業提出了更高要求。

     如今 許多年青人在消費(fèi)茶或白(bái)酒時 他們會斟酌品牌形象和消費(fèi)場景是否個性 時尚。

    所以 老字号企業要向年青人靠攏 即刻用年青人嗜好的形式和語言去(qù)表白(bái)品牌。

    如何匹配新生(shēng)代的心髒需求 即使老字号品牌必須斟酌的課題。

     牛欄山副廠長陳世俊表示 針對年青目标消費(fèi)群體(tǐ) 牛欄山相關産品在保持原有品牌心髒價值的根基上 革新了品牌文化表白(bái)形式。

    産品在包裝風格 酒體(tǐ)設計 産品口感 消費(fèi)效力等方面 也更貼合新生(shēng)代的價值理念和消費(fèi)習性。

     針對年青人謀求高顔值 高品德 重價值産品的消費(fèi)嗜好 紅星對産品的包裝和酒體(tǐ)進行了煥新升級。

    如今的包裝風格更加時尚化 簡捷化 年青化 而酒體(tǐ)層面則向低度化 綿柔化 康健化進展。

     “要博得年青的消費(fèi)者對白(bái)酒文化的認同 還是要回到産品本身。

    ”洋河相關盡職人表示 無論是白(bái)酒低度化的試探還是有針對性的口感優化 都是對産品品德進行以目标消費(fèi)群體(tǐ)爲導向的革新。

     朱丹蓬表示 真實的品牌年青化 是一(yī)種由内保定網絡公司及外(wài)的态勢 既有顯性個性又(yòu)有隐性價值。

    這即刻求企業在适應環境 改造求新的同時 還要保持品牌最優良的那部分(fēn)基因。

    “總之 老字号品牌的年青化并非一(yī)朝一(yī)夕就能夠完結的事情 企業将在沖突中(zhōng)前行 不但要依托傳統工(gōng)藝和品牌波及力 也要主動去(qù)匹配新生(shēng)代的思維 行動及其心髒訴求。

    ”